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Principales enfermedades por deficiencia de vitaminas

1. INTRODUCCIÓN

La deficiencia de alimentos en los países más pobres y las dietas restrictivas y poco variadas del mundo desarrollado son las principales causas de la ingesta insuficiente de vitaminas, conocida como “hipoavitaminosis“.

Las vitaminas regulan funciones biológicas esenciales y su deficiencia desencadena alteraciones metabólicas que dan lugar a graves enfermedades como el raquitismo, la ceguera nocturna o el Escorbuto.

 

2. PRINCIPALES ENFERMEDADES POR DEFICIENCIA DE VITAMINAS

A continuación se facilita un listado con las 13 vitaminas y las enfermedades que ocasiona su ingesta insuficiente en la dieta:

 

2.1. Deficiencia de vitaminas hidrosolubles y enfermedades derivadas
  • C: Escorbuto.
  • B1: Beriberi, enfermedades en la piel.
  • B2: Enfermedades en la piel, la boca y la lengua y fatiga generalizada.
  • B3: Pelagra (demartitis, demencia, diarrea).
  • B5: Dermatitis, alteraciones metabólicas.
  • B6: Alteraciones del metabolismo proteico.
  • B8: Erupciones cutáneas, lesiones neurológicas.
  • B9: Anemia meganoblástica.
  • B12: Anemia perniciosa.

 

2.2. Deficiencia de vitaminas liposolubles y enfermedades derivadas
  • A: Ceguera noctura, xeroftalmia (sequedad ocular), mal crecimiento.
  • D: Raquitismo, osteomalacia.
  • E: Dificultades para absorber y oxidar grasas.
  • K: Mala coagulación de la sangre (hemorragias).

 

3. REFERENCIAS

  • Pérez Llamas, F., y Zamora, S. (2002). Nutrición y alimentación humana. Murcia: Aula de mayores. Universidad de Murcia.
  • Madhero88 (2014). Erupción característica de las personas que sufren dermatitis. Disponible [AQUÍ].

 


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37 Comments

  1. Muy útil para el conocimiento del manejo del cuerpo humano y usted son muy amables en tener la voluntad de enseñar a la gente

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