4

Diferencias entre proteínas globulares y fibrosas

1. INTRODUCCIÓN

Las diferencias entre proteínas globulares y proteínas fibrosas se basan en 4 puntos principales:

- Forma

- Cadena polipeptídica

- Solubilidad

- Función
 
 
 

2. TABLA DE DIFERENCIAS ENTRE PROTEÍNAS GLOBULARES Y FIBROSAS

 

DIFERENCIAS
GLOBULARES
FIBROSAS
Forma  Esferoidal, de ovillo, casi esférica.  Longitudinal, alargada.
Cadena polipeptídica  Plegada.  Estirada.
Solubilidad  Solubles.  Insolubles.
Función  Metabólica, unen moléculas, dinámica.  Estructural, estática.
Ejemplo  Mioglobina, hemoglobina, Insulina, etc,  Colágeno, Queratina, lana, etc.

 

www.saberespractico.com

Figura 1. Proteínas globulares y fibrosas


 

3. REFERENCIAS

  • Cox, M. y Nelson, D. (2007). Principios de bioquímica (Quinta edición). Barcelona: Ediciones Omega.

 

 

Saber es práctico

Doctor en educación. Curioso sobre todo. Llevo más de 14 años compartiendo cualquier tipo de información que pueda resultar útil a otras personas. Intento hacerlo de la forma más breve, sencilla y fiable posible; contrastando la información con las principales fuentes de autoridad en cada campo (salvo cuando el contenido no las requiere). Podéis contactarme en los comentarios. Leo todas vuestras dudas y suelo contestar la mayoría diariamente. Si os resulta útil lo que hago, podéis ayudarme a seguir aquí. 🙂

ENTRADAS RELACIONADAS:

 

4 comentarios

 

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.