81

Las vitaminas: cuántas hay, cuáles son y cómo se clasifican

vitaminas1. INTRODUCCIÓN

Las vitaminas son un grupo de sustancias bioquímicas esenciales para el organismo que regulan funciones como la visión, la coagulación sanguínea o la formación de huesos.

En esta entrada vamos a aprender cuántas hay, cuáles son y cómo se clasifican:

 

2. LAS 13 VITAMINAS Y SU CLASIFICACIÓN

Existen 13 vitaminas que se clasifican normalmente por su solubilidad: hidrosolubles (solubles en agua) y liposolubles (solubles en aceites, grasas, éter, cloroformo y acetona):

 

2.1. Hidrosolubles (9): Vitamina C y el complejo B

  • C (Ácido Ascórbico).
  • B1 (Tiamina). También denominada «vitamina antineurítica».
  • B2 (Riboflavina).
  • B3 (Niacina). También denominada «ácido nicotínico», «vitamina PP» o «antipelagra».
  • B5 (Ácido Pantoténico).
  • B6 (Piridoxina).
  • B7 (Biotina). Tambien conocida como «vitamina H».
  • B9 (Ácido Fólico). También nombrada como « folatos».
  • B12 (Cianocobalamina).

 

2.2. Liposolubles (4)

  • A (Retinol). También denominada «vitamina antineurítica».
  • D (Calciferol). También conocida como «vitamina anirraquítica».
  • E (Alfa-tocoferol). También nombrada como «vitamina antiesteril».
  • K (Menaquinona). Denominada también «menadinona» o «vitamina antihemorrágica».

vitaminas

 

3. RELACIONADO

 

4. REFERENCIAS

  • Pérez Llamas, F., y Zamora, S. (2002). Nutrición y alimentación humana. Murcia: Aula de mayores. Universidad de Murcia.
  • Pixabay.com – LoggaWiggler (2011). Frutas. Disponible [AQUÍ].

¿TE HA RESULTADO ÚTIL/INTERESANTE? ¡COMPÁRTELO!

 

ENTRADAS RELACIONADAS:

 
 

81 comentarios

  1. muchas gracias por publicar esto. me ayudo un montón y entendí bastante rápido

  2. Es poco frecuente encontrar a escritores con conocimientos sobre este asunto , pero creo que sabes de lo que ests comentando. Gracias compartir un tema como este.

  3. Muy interesante. Muchísimas gracias por compartir esta info. ¡Enhorabuena!

  4. ¡Impresionante! A pesar de haber muchas palabras lo
    he estudiado de un tirón y he bajado a la zona de comentarios
    directamente para agradecerte esta entrada, impresionante !
    Enhorabuena

  5. Me ha apasionado este post y nunca antes había estudiado una opinión como esta sobre el tema, excelente
    ! Enhorabuena

  6. hola a mi me sirvio demasiado.
    pero lo que no me gusto es que las vitaminas son 15: A B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 B12 C D E Y K.
    NOSE SI ESTARA BIEN PERO CREO QUE ES ASI
    EN FIN ESPERO QUE ME RESPONDAN
    HASTA LUEGO!!!!

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.