Alimentos y bebidas con más cafeína (por ración)

1. INTRODUCCIÓN

Aquí os dejo un listado con los alimentos y bebidas con más cafeína (por ración).

Espero que os resulte útil.

 

2. ALIMENTOS Y BEBIDAS CON MÁS CAFEÍNA (por ración)

• Lata de Monster (500 ml): 160 mg.
• Café solo/espresso (30 ml): ≈ 80 mg (variable dependiendo del grano, tipo, tueste y molido del café).
• Café cortado (60 ml): ≈ 80 mg.
• Café con leche (125 ml): ≈ 80-160 mg (variable dependiendo de la cantidad, tipo y % de café).
• Taza de café americano (250 ml): ≈ 110 mg.
• Lata de Redbull (250 ml): 80 mg.
• Lata de bebida energética genérica (250 ml): 80 mg.
• Lata de refresco de Cola (350 ml): 20-40 mg.
• Taza de té Matcha (250 ml): ≈ 35 mg.
• Taza de té Chai (250 ml): ≈ 35 mg.
• 2-3 onzas de chocolate negro 100% (30 g): ≈ 60 mg.
• 2-3 onzas de chocolate con leche (30 g): <15 mg.
• Taza de café descafeinado (250 ml): ≈ 3-15 mg.

(*) Si quieres que añadamos otro alimento/bebida, déjalo en los comentarios.

 

3. NOTAS Y ACLARACIONES

1. La cantidad de cafeína de un café VARÍA CONSIDERABLEMENTE dependiendo de: el tipo de grano (el robusta tiene el doble de cafeína que el arábica), el tueste (menos tostado = más cafeína), el molido (más molido = más cafeína), la pureza (el café torrefacto, a pesar de su color negruzco y su sabor fuerte, tiene menos cafeína que un café 100 % natural que no ha sido mezclado con azúcar y otros ingredientes).
2. La cafeína de una taza de café con leche puede variar mucho dependiendo de la cantidad que se sirva (taza pequeña de café con leche de 125 ml o taza estándar de 250 ml), la cantidad y tipo de café utilizado y la concentración del café en el café con leche (café/leche 1:1, 1:2 o 1:3).
3. De la lista, el alimento/bebida con más concentración de cafeína por ml/g de consumo sería el café espresso (con hasta 250 mg por cada 100 ml).
4. La cantidad de cafeína de las bebidas energéticas suele ser de 32 mg de cafeína por cada 100 ml de bebida, pero podéis verificar la cantidad exacta en las propias latas.

 

4. REFERENCIAS

• Monsterenergy.com (2023). Qué hay en la lata. Disponible [AQUÍ].
• Redbull.com (2023). Ingredientes de Red Bull Energy Drink. Disponible [AQUÍ].
• Cocacolaespana.es (2023). La cafeína en una lata. La sorprendente verdad detrás de los números. Disponible [AQUÍ].
• Puerta, G. I. (2013). Composición química de una taza de café. Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé). Disponible [AQUÍ].
• Chin, J. M., Merves, M. L., Goldberger, B. A., Sampson-Cone, A., & Cone, E. J. (2008). Caffeine content of brewed teas. Journal of analytical toxicology, 32(8), 702-704. Texto en inglés. Disponible [AQUÍ].
• Wikipedia.org (2023). Caffeine > Products. Texto en inglés. Disponible [AQUÍ].