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1. INTRODUCCIÓN
La proteína más abundante en los mamíferos es el colágeno.
El colágeno es la principal proteína de los ligamentos, los tendones, la córnea, la matriz extracelular, el tejido conectivo y el cristalino. Aproximadamente el 25 % de la proteína total de un cuerpo humano es colágeno.
* Bioquímicamente es una triple hélice con estructura Gly-X-Y, donde (X) suele ser prolina e (Y) hidroxi-prolina o hidroxi-lisina.
2. COLÁGENO (Imagen tridimensional)
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Estructura tridimensional del colágeno
.jpg "Diferencias entre proteínas globulares y fibrosas")
.jpg "Orgánulos de la célula animal y su función (con imagen)")
Muy interesante el tema
¡cuáles son las otras ?