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¿Cuál es la proteínas más abundante en los mamíferos?

www.saberespractico.com1. INTRODUCCIÓN

La proteína más abundante en los mamíferos es el colágeno.

El colágeno es la principal proteína de los ligamentos, los tendones, la córnea, la matriz extracelular, el tejido conectivo y el cristalino. Aproximadamente el 25 % de la proteína total de un cuerpo humano es colágeno.

* Bioquímicamente es una triple hélice con estructura Gly-X-Y, donde (X) suele ser prolina e (Y) hidroxi-prolina o hidroxi-lisina.

 

2. COLÁGENO (Imagen tridimensional)

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Estructura tridimensional del colágeno

 

 

Saber es práctico

Doctor en educación. Curioso sobre todo. Llevo más de 14 años compartiendo cualquier tipo de información que pueda resultar útil a otras personas. Intento hacerlo de la forma más breve, sencilla y fiable posible; contrastando la información con las principales fuentes de autoridad en cada campo (salvo cuando el contenido no las requiere). Podéis contactarme en los comentarios. Leo todas vuestras dudas y suelo contestar la mayoría diariamente.

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