Principales enfermedades por deficiencia de vitaminas

1. INTRODUCCIÓN

La deficiencia de alimentos en los países más pobres y las dietas restrictivas y poco variadas del mundo desarrollado son las principales causas de la ingesta insuficiente de vitaminas, conocida como «hipoavitaminosis».

Las vitaminas regulan funciones biológicas esenciales y su deficiencia desencadena alteraciones metabólicas que dan lugar a graves enfermedades como el raquitismo, la ceguera nocturna o el Escorbuto.

(*) Relacionado: Principales funciones de cada una de las vitaminas.

 

2. PRINCIPALES ENFERMEDADES POR DEFICIENCIA DE VITAMINAS

A continuación se facilita un listado con las 13 vitaminas y las enfermedades que ocasiona su ingesta insuficiente en la dieta:

 

2.1. Deficiencia de vitaminas hidrosolubles y enfermedades derivadas

• C: Escorbuto.
• B1: Beriberi, enfermedades en la piel.
• B2: Enfermedades en la piel, la boca y la lengua y fatiga generalizada.
• B3: Pelagra (demartitis, demencia, diarrea).
• B5: Dermatitis, alteraciones metabólicas.
• B6: Alteraciones del metabolismo proteico.
• B8: Erupciones cutáneas, lesiones neurológicas.
• B9: Anemia meganoblástica.
• B12: Anemia perniciosa.

 

2.2. Deficiencia de vitaminas liposolubles y enfermedades derivadas

• A: Ceguera noctura, xeroftalmia (sequedad ocular), mal crecimiento.
• D: Raquitismo, osteomalacia.
• E: Dificultades para absorber y oxidar grasas.
• K: Mala coagulación de la sangre (hemorragias).

 

3. REFERENCIAS