Nutrición

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Las vitaminas: cuántas hay, cuáles son y cómo se clasifican

- Actualización: 05/11/2018; Autor: Saber es práctico

vitaminas1. INTRODUCCIÓN

Las vitaminas son un grupo de sustancias bioquímicas esenciales para el organismo que regulan funciones como la visión, la coagulación sanguínea o la formación de huesos. Continuar leyendo →

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Fuentes alimentarias de los principales minerales

- Actualización: 28/02/2012; Autor: Saber es práctico

1. INTRODUCCIÓN

En el artículo anterior comprobamos las importantes funciones biológicas que desempeñan los minerales en el organismo. Conociendo la necesidad de ingerir una cantidad determinada de cada uno de ellos en nuestra dieta diaria, falta preguntarse ¿Qué alimentos son ricos en calcio, potasio o sodio? Continuar leyendo →

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Funciones de los minerales en el organismo

- Actualización: 31/10/2017; Autor: Saber es práctico

1. INTRODUCCIÓN

Los seres vivos están compuestos por una cantidad ínfima pero imprescindible de minerales que participan en un elevado número de funciones biológicas de gran importancia:

- Son parte de estructuras del organismo: esqueleto, uñas, pelo, etc. Continuar leyendo →

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Principales enfermedades por deficiencia de vitaminas

- Actualización: 31/10/2017; Autor: Saber es práctico

1. INTRODUCCIÓN

La deficiencia de alimentos en los países más pobres y las dietas restrictivas y poco variadas del mundo desarrollado son las principales causas de la ingesta insuficiente de vitaminas, conocida como «hipoavitaminosis».

Las vitaminas regulan funciones biológicas esenciales y su deficiencia desencadena alteraciones metabólicas Continuar leyendo →

¿Cuánta agua se debe beber al día?

- Actualización: 28/11/2009; Autor: Saber es práctico

Entrando en contradicción con lo que suelen decir los medios de comunicación, las recomendaciones de agua ingerida en líquidos para un adulto debe ser de 1,5 litros/día.

Los requerimientos totales de agua diaria ingerida para la población adulta son de 3 litros, resultantes de la suma del agua ingerida en alimentos (50% del total) más el agua ingerida en bebidas (50% restante). La fórmula general sería la siguiente: Continuar leyendo →