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Los 20 aminoácidos naturales (listado, tabla y clasificación)

aminoácidos naturales

1. INTRODUCCIÓN

Aquí os dejo un listado con los 20 aminoácidos naturales y una tabla con sus respectivas estructuras químicas. Continuar leyendo

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Estructura general de los aminoácidos

1. INTRODUCCIÓN

Los aminoácidos son moléculas orgánicas compuestas por un carbono alfa () unido a un grupo amino (NH2), un grupo carboxilo (COOH), un átomo de hidrógeno (H) y una cadena lateral (R').

A pH fisiológico (pH ≈ 7,4) el grupo amino se protona Continuar leyendo

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Solubilidad de los 20 aminoácidos naturales

1. INTRODUCCIÓN

Los aminoácidos naturales o estándar se pueden clasificar en función de su solubilidad como:

- Hidrofílicos: aminoácidos polares y con tendencia a asociarse Continuar leyendo

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Punto isoeléctrico de los aminoácidos naturales

1. INTRODUCCIÓN

El punto isoelétrico (pI) se define como el pH en el que los aminoácidos naturales o cualquier otra especie anfótera tiene carga 0.

Para hallar el punto isoeléctrico de un aminoácido Continuar leyendo