0

Estructura general de los aminoácidos

1. INTRODUCCIÓN

Los aminoácidos son moléculas orgánicas compuestas por un carbono alfa () unido a un grupo amino (NH2), un grupo carboxilo (COOH), un átomo de hidrógeno (H) y una cadena lateral (R’).

A pH fisiológico (pH ≈ 7,4) el grupo amino se protona Continue Reading

1

¿Cuál es la proteínas más abundante en los mamíferos?

www.saberespractico.com1. INTRODUCCIÓN

La proteína más abundante en los mamíferos es el colágeno.

El colágeno es la principal proteína de los ligamentos, los tendones, la córnea, la matriz extracelular, el tejido conectivo y el cristalino. Continue Reading