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¿Cuál es la proteínas más abundante en los mamíferos?

www.saberespractico.com1. INTRODUCCIÓN

La proteína más abundante en los mamíferos es el colágeno.

El colágeno es la principal proteína de los ligamentos, los tendones, la córnea, la matriz extracelular, el tejido conectivo y el cristalino. Continue Reading

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Clasificación de proteínas por solubilidad

1. INTRODUCCIÓN

En el artículo “diferencias entre proteínas fibrosas y globulares” aprendimos que las proteínas globulares son más solubles que las proteínas fibrosas en agua y otras soluciones como: ácidos, bases, sales diluidas y etanol.

En función de su solubilidad en cada uno de estos compuestos, Continue Reading