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Clasificación de proteínas por solubilidad

1. INTRODUCCIÓN

En el artículo “diferencias entre proteínas fibrosas y globulares” aprendimos que las proteínas globulares son más solubles que las proteínas fibrosas en agua y otras soluciones como: ácidos, bases, sales diluidas y etanol.

En función de su solubilidad en cada uno de estos compuestos, Continue Reading

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Funciones de las proteínas (biología)

www.saberespractico.com1. INTRODUCCIÓN

Las proteínas son macromoléculas constituidas por la unión covalente de aminoácidos. Estas importantes y abundantes biomoléculas se hallan en todas las células e intervienen en prácticamente todos los procesos que tienen lugar en ellas, ejerciendo una diversidad casi inagotable de funcionesContinue Reading